En Baeza encontraremos aceites de oliva de la mejor calidad con dos denominaciones de origen: Sierra Segura y Sierra Mágina.
La provincia de los olivos es la campiña de olivos más extensa de España.
Campiñas de Jaén es una denominación de origen en la que trabajan varias fábricas y cooperativas.
En la cocina tradicional de Baeza destacan la perdiz, el zorzal, el venado, el jabalí y el conejo.
Por Baeza pasa un río que se aprovecha para regar las numerosas huertas, lo que nos permitirá disfrutar de exquisitos platos de verduras y hortalizas.
Una bebida saludable y deliciosa tradicional de Baeza es el Gazpacho.
Fuente: Wikipedia.
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